Le miel de bruyère blanche a de multiples vertus thérapeutiques, telles que :

• Il est désinfectant des voies urinaires et diurétique.
• Il est tonifiant et énergisant, ce qui aide à combattre la fatigue, le stress, la dépression et l’anxiété.
• Il aide à la digestion grâce à ces propriétés probiotique et régulateur des fonctions digestives. Il prévient les problèmes de constipation, d’indigestion et d’acidité gastrique. Il rétablit également la flore intestinale grâce à la présence de lactobacilles dans sa composition.

Le miel de bruyère blanche est donc un miel remarquable, tant par son goût que par ses effets. Il peut se consommer pur, en tartine, dans du thé ou du lait chaud, ou encore dans des recettes de cuisine.