Vous voulez réduire votre consommation de sucre, ou du moins éliminer le mauvais sucre
Si comme moi, vous voulez réduire votre consommation de sucre, ou du moins éliminer le mauvais sucre tout en vous régalant, cette recette de gâteau au miel est faite pour vous.
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 150 g de miel de lavande
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 150 ml de lait
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C
- Dans un petit saladier, battez le beurre ramolli avec le miel de lavande jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux
- Ajoutez les œufs un par un tout en continuant à battre
- Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel
- Incorporez progressivement le mélange de miel au mélange de farine, en altérant avec le lait
- Utilisez un batteur électrique pour avoir une texture homogène
- Un petit plus pour les gourmands, est d’ajouter un peu de citron.
- Versez la pâte dans le moule en ayant pris soin de beurrer les parois avant ( ou, comme moi qui suit de sud est, vous pouvez utiliser de l’huile d’olive )
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, vérifiez la cuisson.
- Laissez refroidir avec de démouler
Bonne dégustation
